Abenteuer Leben täglich – World of Ahle Wurscht – Video
Kabel 1 – Abenteuer Leben täglich zu Gast bei world-of-ahle-wurscht.de. Achim sucht das beste Schwein (26.04.18)
Kabel eins – Abenteuer Leben täglich zu Gast bei world-of-ahle-wurscht.de
Am 16.03.2018 war Christina und Achim von Janus TV bei uns zu Gast, um einen kleinen Beitrag für Kabel eins - Abenteuer Leben täglich zu drehen. Hier ein making-of vom Dreh. Continue reading »
3. Nordhessische Ahle Worscht Meisterschaft – Video Beiträge
Beim Ahle-Wurscht-Wettbewerb in Kassel hat eine Jury fast 300 Proben der kulinarischen Botschafterin Nordhessens von Fleischermeistern aus der Region bewertet. Darunter waren nicht nur Fachleute, sondern auch Freiwillige.
3. Nordhessische Ahle Worscht Meisterschaft
Dritte Nordhessische Ahle Wurscht Meisterschaft in Kassel Rund 300 Ahle Würschte wurden probiert und bewertet. Continue reading »
Langenhainer Stracke angeräuchert
Klaus Breinig präsentiert: Die Langenhainer Stracke angeräuchert.
In unserem Online Laden erhältlich: Die Langenhainer Stracke angeräuchert
Einen Tag lang nur Ahle Wurscht essen
Selbstversuch: Einen Tag lang nur Ahle Wurscht essen
24 Stunden lang hat sich eine Autorin ausschließlich von der nordhessischen Spezialität ernährt: Acht Würste hat sie probiert, 2400 Kalorien sowie 5,7 Liter Wasser zu sich genommen – und es geliebt. Warum ihr das unbedingt auch mal ausprobieren solltet, seht ihr im Video.
Wellener Stracke angeräuchert
Klaus Breinig präsentiert: Die Wellener Stracke angeräuchert.
In unserem Online Laden erhältlich: Die Wellener Stracke angeräuchert
Förderverein Nordhessische Ahle Wurscht e.V.
Was ist denn das jetzt schon wieder? Im Jahr 2004 wurde die Ahle Wurscht traditioneller Herstellung in die Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen. In der Folge wurde ein Förderverein gegründet, in dem Metzger, die Ahle Wurscht in Anlehnung an die Hausschlachtungstradition herstellen und Ehrenamtliche aus den Reihen von Slow Food Nordhessen zusammen arbeiten.
Continue reading »Die Ahle zum Anziehen
Ne Ahle Wurscht kann man nicht nur essen, demnächst kann man sie auch anziehen. Im „World of Ahle Wurscht“-Onlineshop gibt es bald T-Shirts und Hoodies im typischen Nordhessen-Style von Minne Ahle zu kaufen. Die Textilien bestehen aus 100% fairgehandelte, gekämmte Bio Baumwolle. Jetzt bestellbar hier. Link zum PDF Download: Die Ahle zum Anziehen Hier der
Continue reading »Stadt Land Wurst
Eine Reise in die Kulinarische Kommunikation
“Für seine Diplomarbeit hat sich Hendrik Haase auf eine Reise in die kulinarische Kommunikation begeben und das Ess- bzw. Lebensmittel-Kaufverhalten der Deutschen analysiert {…} darin plädiert er für einen verantwortungsbewußten Umgang mit Nahrungsmitteln {…}
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