Datteröder Stracke luftgetrocknet

Unsere Datteröder Stracke luftgetrocknet. Eine Ahle Wurscht, die mit viel Herz und Liebe produziert wird.

Schweinefleisch von schweren Hausschlacht Schweinen, die von einem Landwirt im Nachbarort stammen.

Die Güte des Fleisches, die Warmbehandlung, die Naturgewürze, die lange Reifezeit in Wurstkammern und viel Liebe zum Metzgerberuf geben dieser Nordhessischen Spezialität den besonderen Geschmack.

Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Keine Ahle gleicht der anderen. Einzigartig lecker!