Besser Stracke „ohne Knoblauch“ luftgetrocknet

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Gewicht: 350 g – 450 g

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Artikelnummer: V0037 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

„Original“ Stracke Ahle Wurscht ohne Knoblauch. Die Besser Stracke „ohne Knoblauch“ luftgetrocknet.

Rohwurst aus Schweinefleisch. Diese Ahle wird exklusiv für world-of-ahle-wurscht.de produziert.

Nordhessens Wurstklassiker. Extra produziert ohne Knoblauch. Traditionelle Qualität.

Die luftgetrocknete Stracke, mind. 3 Monate in einer Lehmkammer gereift. Durch die ausgewählten Gewürze und die gute Reifezeit garantieren wir einen unvergleichlichen Geschmack.

Die ausgewählten Rohstoffe bei der Besser Ahlen Wurscht fangen schon beim Schwein an. Die natürliche Fütterung lässt das Schwein langsam heranwachsen und führt so zu einer Qualität des Fleisches, wie wir es von einem typischen Hausschlachtschwein von früher her kennen.

Bei der Verarbeitung des Fleisches werden fein ausgewählte Naturgewürze und Ursalz von Hand abgewogen und hinzugefügt. Nach der Abfüllung in verschiedene Naturdärme beginnt mit der Lufttrocknung in einer Lehmkammer der Reifeprozess.

Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Keine Ahle gleicht der anderen. Einzigartig lecker!

Zusätzliche Information

Konsistenz

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Zutaten

Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Ursalz, Pfeffer und Salpeter.

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