Hausmacher Weckewerk im Darm

Eine nordhessische Spezialität, die noch wie zu Opas Zeiten hergestellt wird.

Hackfleisch, Schwarten, Brötchen (Wecke) werden pikant gewürzt und durch den Wolf gelassen.

Angebraten in einer Pfanne oder auch nur erwärmt. Dazu Pellkartoffeln, Saure Gurke oder Grüner Salat. So lieben wir unser Weckewerck im Darm.

Unser Weckewerk zählt durch den hohen Fleischanteil zu einer absoluten Delikatesse. Probieren Sie es selbst und lassen Sie sich überraschen.

Vom Arme-Leute-Essen zum Trendgericht – Die Renaissance des Weckewerks ist eine kulinarische Reise, die sich lohnt. Wer hätte gedacht, dass dieses bescheidene Gericht aus einfachen Zutaten einmal zum Foodie-Favoriten avancieren würde?

Doch genau das ist passiert. Das klassische Weckewerk überzeugt mit seinem rustikalen Charme und seinem herzhaften Geschmack.