Caldener Runde luftgetrocknet

Die Caldener Runde luftgetrocknet.

Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht, eine handwerkliche Kostbarkeit.

Seit Generationen aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischen Schweinen hergestellt. Zurückhaltend gewürzt mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Koriander, Muskat und mit einem Hauch frischem Knoblauch abgeschmeckt.

Nur soviel, um den typischen Reifegeschmack zu unterstützen.

Über Wochen in den Lehmkammern naturgereift. Dieser natürliche Trockenprozess verleiht der Caldener Ahlen Wurscht ihr einmaliges und unverwechselbares Aroma.