Besser Tröpfchen angeräuchert

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Gewicht: 350 g – 450 g

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Artikelnummer: V0036 Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Das Besser Tröpfchen angeräuchert. Original Ahle Wurscht, die mehrere Monate in einer Lehmkammer reift.

Ahle Wurscht direkt vom Hausschlachter um die Ecke.

Das birnenartige Ahle Wurscht reift mehrere Monate in einer Lehmkammer. Durch die ausgewählten Gewürze und die gute Reifezeit garantieren wir einen unvergleichlichen Geschmack.

Die ausgewählten Rohstoffe bei dem Besser Tröpfchen fangen schon beim Schwein an. Die natürliche Fütterung lässt das Schwein langsam heranwachsen und führt so zu einer Qualität des Fleisches, wie wir es von einem typischen Hausschlachtschwein von früher her kennen.

Bei der Verarbeitung des Fleisches werden fein ausgewählte Naturgewürze und Ursalz von Hand abgewogen und hinzugefügt. Nach der Abfüllung in verschiedene Naturdärme beginnt mit der Lufttrocknung in einer Lehmkammer der Reifeprozess.

Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Keine Ahle gleicht der anderen. Einzigartig lecker!

Zusätzliche Information

Konsistenz

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Zutaten

Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Ursalz, Pfeffer, Knoblauch und Salpeter.

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